Рецепты

Рецепты от ШЕФ-ПОВАРА
Вячеслава Сухина

Меня зовут Вячеслав, я работаю шеф-поваром.
25 лет я прожил в согретом южным солнцем крае. Крае, который славится мягким климатом, своими сочными фруктами и пахучими овощами.
С раннего детства я наблюдал, как щедро одаривает природа человека за усердные труды. Но на самом деле всю ценность узнаешь только, когда это теряешь.
В Санкт-Петербурге мне стало остро не хватать привычных мне продуктов. На прилавках непонятно что: цена не соответствует качеству, и тут начинаешь задумываться: "Да попросту жалко отдавать деньги за пластмассу". Выбор не велик, и начинаешь питаться тем что есть, и чувствовать себя заложником рынка, а не сезона.

Вячеслав Сухин

Шеф-повар ресторана Винегрет

Часто замечаю за собой, что определенный продукт хочется именно в тот период времени года, когда самая пора быть ему на 100% полноценным и полезным. Поэтому, постараюсь показать и рассказать о всех плюсах полезной и здоровой еды. И мысленно погрузить Вас в атмосферу мира кулинарии.

С уважением,
Вячеслав Сухин.